招远市第一职业中等专业学校_招远职业中等专业学校2023年招生专业都有什么

　　现在的中职学校开设的专业是比较多的，同学们在选择学校的时候可以去了解一下【中专怎么考大专】学校的招生专业，通过学校的招生专业来选择学校，那么招远职业中等专业学校2023年招生专业都有什么?由于2023年学校的招生专业暂未发布，想要

了解的同学可以参考去年的，希望能够帮助【女子职业中专学校】到同学们。

　　招生专业

　　数控加工技术、机电一体化、电子技术、电气焊、烹饪、会计电算化、计算机、酒店管理

　　烹饪专业介绍

　　烹饪是通过加热和调制，将加工，切配比较好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;饪就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。烹饪的专业课程有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。

　　“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品;狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。烹饪主要对食物作处理，

　　例如切、刨、剁等方式让食物变碎而易于食用、腌渍或加入调味料使食物更可口、或加热食物等。加热食品，通常能让食物变软、杀菌，且使食物的营养成分更容易被人体吸收。5_60°C是许多食物细菌兴旺的温度。鸡、鸭、鱼、肉、奶全部应该避免保存在这个温度范围。冷藏和冰冻不能杀死细菌，只能延缓它们的成长，让食物可以保存较长的时

　　间。在研究烹饪与烹调方法之前，首先应明确这两个概念之间的区别。人们习惯把烹饪与烹调混为一谈，这是不恰当的。这两个概念各有各的含义，必须严格区分开来。那么什么叫“烹饪”呢?“烹”是煮的意思。“饪”是熟的意思。“烹饪”一词有狭义和广义的解释。狭义的解释，是煮熟食物;广义的解释是泛指各种饭菜变熟的整个过程。

　　而原料的选择、初步加工、切配等都是为“烹饪”做准备的，为“烹饪”

初中生想上技校，首先要选专业，因为有些专业很难就业，但有些专业很容易就业，所以一定要选专业，让初中生就业。在技校选专业不像在大学选专业。技校的专业一定是实用性的，而不是理论性的。如果选择理论的，你毕业后找工作会很难。

服务的。所以，从原料选择、初步加工、切配开始，再根据各种不同制品的不同要求，进行各种不同的操作，形成一个体系，这就叫做
学习专业和特长，要做到自律和忍受孤独
既然你是一个上进者，就应该自律，让自律给你自由。在奋斗的路上注定是孤独的，一定要学会忍受孤独、享受孤独。
“烹饪”。相对说来，“烹调”的含义就窄得多了，简单地说：“烹调”是指副食品加工而言，是副食品加工的简称。烹与调是菜肴制作密不可分的两个环节。

　　“烹”就是加热处理，就是火候;“调”，就是调味。因此，“烹调”是烹饪学中的一个重要组成部分。本专业培养具有较扎实专业知识和【女子职业中专学校地址】较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。毕业生主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业，从事营养配餐、膳食管理、烹饪操作、厨房管理等工作。

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