石家庄饮食集团公司技工学校有没有面点糕点制作专业?_石家庄学糕点技术

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2020-12-16

2023-01-20

内容摘要：石家庄饮食集团公司【专科包含中专吗？欢迎询问】技工学校是一所位于石家庄的职业学校，学校办学各方面都是非常不错的，深受石家庄当地以及石家庄周边...

石家庄饮食集团公司【专科包含中专吗？欢迎询问】技工学校是一所位于石家庄的职业学校，学校办学各方面都是非常不错的，深受石家庄当地以及石家庄周边地区的学生所青睐，那么石家庄饮食集团公司技工学校有没有面点糕点制作专业?

石家庄饮食集团公司技工学校招生专业都有什么

专业名称	层次
面点糕点制作专业	中专专业
酒店财务	中专专业
酒店服务与管理	中专专业
果蔬雕刻艺术	中专专业
肉食品加工制作	中专专业
烹饪	中专专业

石家庄饮食集团公司技工学校面点糕点制作专业介绍

内容简介

本书系四川烹饪高等专科学校面点教研室经过长年的教学积累，总结出这一本以各个地域风味流派为体系的技术教材。本教材以四川面点小吃、淮扬面点、广东点心为代表，分地域风味、特色简介，代表品种介绍两大块。品种介绍分名称、典故介绍、实验目的、实验准备、工艺流程、操作程序、技术要领、风味特色、品种变化等步骤，较系统地介绍了各流派的技术，使使用者能全面地了解中式面点技术。

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